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遠足のお弁当など [お弁当・ランチ]

5月 11日(木) 晴れ

今日は夏のような一日でしたね。

そんな暑さの中、子どもは遠足でした。
片道40分ほど歩いて川の近くの大きな公園へ。
ダンボールで作ったソリを持って河川敷で草滑りもします。
先ほど汗だく、泥だらけで帰ってきましたよ。

遠足のお弁当

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生姜焼き、カニかま入り卵焼き、かぼちゃのサラダ、ミニトマト、
ウィンナーとグリンピース、そら豆の塩炒め、いちご、オレンジ。
おにぎりは別添で梅干しと鮭の2種。
 
久しぶりに子ども用のお弁当を作ったのでワタワタしちゃいました。
がんばったわりに、詰め方にセンスがなく・・・がっくし。
お弁当箱には保冷剤をがんがん効かせて、水筒には冷たい麦茶を1ℓ。
全て空っぽでした。よかった^^

大人のお弁当とは違って、
子ども用は手間がかかるけどたまには楽しいね。

ついでに最近の夫のお弁当は。

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 P1100493.jpg
いたってシンプル〜

そろそろお弁当作り、気をつかう季節になってきました。


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銀座でランチ [外ごはん・カフェ]

5月 8日(月) 晴れ

朝からきれいな青空。
連休明けは気持ちいいお天気でスタートですね。

すっかり休みボケしちゃってた心と体ですが、
いつも通りの月曜日が始まりました。
たくさん英気を養ったので、しばらく頑張れそう。



連休最終日の昨日はお久しぶりに会うお友達と銀座でランチを楽しみました。

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素敵なチャイニーズレストランを予約してくれていて。
女子4人、ゆっくりお喋りを楽しみながら美味しいお料理頂いてきました♪

ママ友ともお仕事関係とも違うお友達。
趣味や嗜好、境遇。
大きく言えば生きていく上での考え方が似ている4人。
本当にいいご縁に恵まれて、その中に自分も混ざっていることが
とても嬉しい。

話は尽きず、あっという間の楽しい時間でしたが、
元気と勇気をお土産に
それぞれホームグランドへ帰っていきました。

ありがとう!また会おうね~(私信)

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ゴールデンウィーク [日記・散文]

5月 5日(金) 晴れ

連休真っ只中ですね。
東京は気持ちのいいお天気が続いています。

 NEC_2329.jpg
5日間もお休みがあるとのんびりできていいですね~

我が家は近所の公園で遊んだり、程よく遠出をしてみたり。
派手な予定はありませんが GWらしい休日をすごしています。

以下、GW前半の覚書き。

5月3日(水)晴れ
日中は近所の公園で。お昼も公園でおにぎり。
夕方は子どもの習い事。
帰宅して晩ごはんは、
 P1100512.jpg

稲荷寿司、サラダ巻き、肉巻きスナップエンドウ、
明太ポテト、ワンタンスープ。

連休中、ご飯をこしらえるのが面倒なときのために揚げを煮込んでいました。
早速初日からレスキューアイテムを使ってしまった。
寿司飯が余ったので、冷蔵庫にあったもので簡単に巻き寿司も。


5月4日(木)晴れ
狭山市の公園に夫家族と。
家から渋滞込みで1時間半ほど。
昼食は車中でおにぎり。←また!
夕飯はみんなでファミレス。
乗馬体験にアスレチック。
一日外でよく遊び、子どもたちは大喜び。
大人はくたくた。


5月5日(金)晴れ
子どもの日。
家で家事をこなして、のんびりする。
昨日の疲れを抜かないと!
昼は冷やし中華。
夜は手巻き寿司。
 P1100514.jpg
一応簡単だけど子どもの日だしね。
しかし連休中、寿司率高いな。

欲しがっていたおもちゃをとうとう買ってもらって大喜びのCOTA。
クリスマスでも誕生日でもないのに。。。
甘い父親だなぁ。

 P1100513.jpg
そうそう。
お節句だもんね。これも食べなきゃ!


お休みもあと2日。
明日はどうしようかな~ また公園かな。

引き続き 楽しい休日を♪

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スズランの日 [ガーデニング・花]

5月 1日(月) 晴れ

連休合間の月曜日、快晴の朝。
会社も学校もあるので、我が家も通常通りの週明けです。
でも 明日行けば5連休って思うとうれしいねっ!



昨日はお天気も良かったのでホームセンターで花の苗を買って
鉢植えの植え替えをしましたよ。

 P1100508.jpg
球根類が終わったので土を入れ替えて、春夏の花を数株植えました。
元気が出そうな明るい色を選んでみました。

ずっと探していたスズランの鉢植えも見つけた!
早速お庭に。

 P1100509.jpg
スズランは日向でなくても大丈夫なので、
庭の端っこに ちんまり植えてみました。
我が家のお庭はタイルを敷いているので
じかに植えられる場所があまりないのです・・・。
しっかり根付いて、増えたらうれしいなぁ。



そうそう。
今日5月1日はスズランの日ですね。
この日にスズランを贈ると、贈った相手が幸せになるとか。

 P1100511.jpg
あなたにもHAPPYが訪れますように。


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故郷から色とりどり [食べ物いろいろ]

4月 20日(木) 晴れ

朝から快晴です。
昨日の夕方の強風で鉢植えの水仙の花がポキッと折れてしまいました。
花はまだまだきれいなので花瓶に挿してみましたよ。

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八重咲きの大ぶりの水仙です。
花が終わったら球根を庭に埋めてみよう。
来年もしかしたら出てくるかも?
出てきたらうれしいなぁ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

実家の香川からたくさん野菜が届きました。
旬のタケノコやブロッコリー、スナップエンドウなど。
うれしいなぁ。

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トマト、新じゃが、春人参…春野菜が美味しい季節。
色とりどりの野菜は見ているだけで元気が出ますね!

そして実家からは黒米ももらっています。
そのまま白米と混ぜて炊いたり、粉にしたものをパンに混ぜたり。
黒米パン、ほんのり紫色に仕上がります。
もっちりしてなかなか美味しいんですよ~

 P1100485.jpg


普段 食事を作るとき。
わたしはあまりこだわりとかないのですが。
あえて言えば自分が食べたいものを楽しく作ること。
そして旬のものを出来るだけ摂り入れたい。
折々、季節の野菜や果物が届きそれを食卓に並べる贅沢。
故郷の季節の恵みにパワーもらっています。


ここ数日、暖かいというより暑いくらいの陽気でしたが
今朝は少しひんやり。
暑さで製氷機も稼働させましたが、ちょっとフライングだったかな。
さて、洗濯機が呼んでます。
洗濯もの干して、掃除して、今日はスーパーにも行かねば!
今日も一日、頑張りましょう~^^


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新しいお弁当包み [お弁当・ランチ]

4月 11日(火) 雨

朝から冷たい雨。
真冬に戻ったような寒さです。

今日から子どもは6時間授業が始まります。
帰宅時間が一時間くらい遅くなる。
それに伴って習い事も時間をずらさなければならず。
時間配分、また練り直しだわ。。。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

気に入った布を買ったので、
新しいお弁当包みを縫ってみました。

 P1100483.jpg
チェック&ストライプの「猫とか馬とかアイスクリームとか」
という刺繍布です。
巾着袋を縫おうと何枚かカットクロスを買ったついでに作りました。
作ったと言ってもただ端を縫っただけですが。
お裁縫、全然得意じゃなく。むしろ大の苦手。
でもこのくらいはなんとか。
手作りだと愛着わきますね。
本当はお弁当箱を新調したいのですが、それは持ち越し。
でもお弁当アイテムを新しくするとちょっと新鮮でいいものです。

そしてさらなるモチベーションアップに。

 

おべんと探訪記

おべんと探訪記

  • 作者: 伊藤まさこ
  • 出版社/メーカー: マガジンハウス
  • 発売日: 2017/03/22
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)


伊藤まさこさんの新刊、買いました。


最近のお弁当から。

 P1100482.jpg
天丼弁当。
新玉ねぎのかき揚げ、ちくわ、アスパラ、新じゃがの天ぷらで。
付け合わせのおかずは常備菜の切り干し大根の煮物、ソーセージ、
スナックえんどう、フルーツトマトでした。


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出汁巻き卵、ミートボール、スナックエンドウとベーコンの塩炒め、
フルーツトマト、くぎ煮。

このお弁当箱、9年くらい前に松本に行ったときに買ったもの。
塗りがだんだん剥げてきたのです。
買ったときに、店主の方が塗り直しますよと言ってくれました。
修理に出すかなぁ。新しいの買うかなぁ・・・

松本、また行きたいなぁ。。。

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新学期スタート! [日記・散文]

4月 6日(木) 晴れ

東京は桜が満開。
今日は小学校の始業式と入学式なのです。
今年は満開の桜に迎えられて新学期スタート!
さて、どんな一年になるでしょうか。

春休みは一週間ほど香川の実家に帰省していました。
今年は例年より寒い日が多かったですが、
天候にも恵まれて、畑仕事を手伝ったり山に登ってみたり。
美味しいものもたくさん頂いてきましたよ。

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香川の義妹にアロマサシャ(っていうの?)を
プレゼントしてもらいました♪

とってもいい香り!
早速部屋に飾りましたよ。ありがとう♡

そして地元の産直ではお野菜の他にお花も買いました。
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つぼみだった百合の花が開きました。
これで300円くらい。新幹線移動だから大丈夫かと。
お安かったので買わずにはいられなかったのです。

香川では地元の新鮮な野菜をたくさん食べました。
お友達に連れて行ってもらったカフェのランチで
新玉ねぎのスープを頂いて。
すごく美味しかったので早速家でも作ってみました。

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本当は玉ねぎ丸々煮込むのですが、大きかったのでカット。
とろっとろで美味しくできました〜
ちなみに献立はハヤシライス、新玉ねぎのスープ、
スナックエンドウとフルーツトマト。
ハヤシライスのご飯は父が作っている黒米ごはんです。

香川の空気、食材、人、景色。
全てのものに力をもらった一週間でした。

さぁ、新年度。
気持ちも新たに 頑張ろ〜!


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そぼろ3段活用 [食べ物いろいろ]

3月 21日(火) 雨

連休明けは雨。
けっこう本降り。

連休は子どもの習い事くらいで特に予定もなく、遠出もせず。
家か家周辺でのんびり。
いつもどおり掃除洗濯、3食きっちり。
お休み感はあまりなく、むしろ疲れた。
でも無駄な散在もせず、これはこれで満足です。

さぁ、今週末から春休み。
3学期もあと二日。
気を抜かずに頑張ろう〜

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

作り置きのお惣菜で時々作る鶏そぼろ。
先週もたくさんこしらえました。
が、給食でそぼろご飯の日が。
あちゃ〜 かぶったな。

というわけで。
家ではそぼろご飯を回避して、他のメニューに変更。

我が家の鶏そぼろは鶏ひき肉、人参、長ねぎ、干し椎茸を
砂糖と醤油とお水で炒り煮にするだけ。
栗原はるみさんのレシピを参考にしています。

まずは夕飯でちらし寿司に。

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すし飯にそぼろをたっぷり混ぜ込みました。
甘辛い味のそぼろはすし飯にもあう。
錦糸卵、ほうれん草のおひたし、桜でんぶをトッピングして。


お弁当ではおにぎらずに。

 P1100472.jpg
おにぎらずの具材はそぼろだけでは単調かな、と思って
ツナと茹でキャベツのマヨネーズ和えと
鶏そぼろと薄焼き卵の2種類にしましたよ。


最後はじゃが芋とあわせて。

 P1100474.jpg
コロッケに変身。

これが一番喜ばれたかも。
じゃが芋とそぼろを混ぜただけ。
そぼろにしっかり味がついているので他に調味料は足しませんでした。
ちょっぴり和風のコロッケです。

先週はお鍋一杯におでんを煮ていたので夕飯の組み立てがスムーズでした。
後一品なにか作ればご馳走になる感じ。
そぼろとおでんに助けられた一週間でした。

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スタバのプリン [おやつ]

3月 14日(火) 曇りときどき雨

朝からことことおでんを煮ています。
今シーズン最後かなぁ。
しっとり雨の朝。
穏やかな一日になりますように。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日久しぶりにスタバに立ち寄って、
美味しいと評判の。

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カスタードプリンを買ってみました♪

春らしいかわいいパッケージ。
お値段はあまりかわいくありませんでしたが。。。
そこはそれ、まぁ仕方ない。

お味はもちろん美味しかった!
コーヒーにあうあう。←スタバなんだから当たり前。

 P1100468.jpg
カスタードとチョコレートプリン。
あ、もちろん2個は食べていませんよ。


さて。
今日はホワイトデー。

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チョコとオレンジのミニマフィンを焼いてラッピング。
バレンタインにチョコを頂いたお友達に差し上げます。
あぁ、こんな張り切っちゃって。
相変わらず バカ親ですねぇ。

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海苔、カレー、おにぎり [お弁当・ランチ]

3月 12日(日) 晴れ

穏やかな陽気の日曜日。
子どものピアニカの音が響いています。
入学式で発表する曲の練習中です。
ちなみに夫が指導中。
わたし、すぐ怒ってしまうから・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最近のお弁当から。

海苔弁風
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おかかと海苔のだんだんご飯の上に白身魚のフライ(市販の)を。
おかずは肉じゃが、スナップえんどう、焼きたらこ。
海苔弁好きの夫のためにわざわざフライを買ってみたけれど。
実は魚は好みではなく、コロッケ乗っけが良かったらしい。


ドライカレー弁当
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ゆで卵、つぶれてる。
夕飯の残りのドライカレーをお弁当に。
冷めても美味しいかどうかは謎。
おかずはさつま芋煮とハム巻きスナップえんどう、魚フライ(冷凍)。


おにぎり弁当
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常備菜も底尽きる金曜日はおにぎりにすることが多いです。
三角おにぎりだと蓋を閉めにくく。
開けるとき蓋におにぎりがくっついてることが結構あるらしい。
気をつけて開けてくれたまえ。

さて、今日はこれから常備菜と夕飯作り〜
ついでにおでんも仕込みます。
手順をあれこれ考えて、要領よく仕上がると満足度高いです。
さぁ頑張ろっと。

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